Seit über 20 Jahren gehört Sharon Kam zweifellos zu den weltweit führenden Klarinettistinnen und arbeitet mit den bedeutendsten Orchestern in den USA, Europa und Japan.
Im Alter von 16 Jahren debütierte sie mit Mozarts Klarinettenkonzert mit dem Israel Philharmonic Orchestra unter Zubin Mehta und spielte Mozarts Klarinettenquintett mit dem Guarneri Quartet in New York. Als begeisterte Kammermusikerin arbeitet Sharon Kam mit Künstlerfreunden wie Lars Vogt, Christian Tetzlaff, Enrico Pace, Liza Ferschtman, Leif Ove Andsnes oder dem Jerusalem Quartett. Sie ist häufiger Gast bei Festivals wie Schleswig-Holstein, Heimbach, Rheingau, Verbier, Edinburg, der Schubertiade und in Delft.
Ihr Engagement für zeitgenössische Musik lässt sich an zahlreichen Uraufführungen ablesen; darunter Krzysztof Pendereckis Klarinettenkonzert und Quartett sowie Klarinettenkonzerte von Herbert Willi (Salzburger Festspiele), Iván Erőd und Peter Ruzicka (Donaueschingen).
Die zweifache ECHO KLASSIK Preisträgerin erhielt für ihre Aufnahme „American Classics“ mit dem London Symphony Orchestra unter Gregor Bühl ausserdem den Preis der Deutschen Schallplattenkritik. In der vergangenen Saison war sie u.a. in der Hamburger Elbphilharmonie und dem Amsterdamer Concertgebouw zu erleben. In 2021 hat sie ein Hindemith Album veröffentlicht.